现在特色小吃日渐受到人们的欢迎，开一家特色小吃加盟店是不错的生财之选。那么在开特色小吃加盟店时要注意做好的就是选对店面的位置了，通常在智慧之选前，店主们应了解选址的方法，也要结合当地的实际情况。　　特色小吃餐饮加盟店加盟店在城市社区优先轮圈选之后，我们要对社区的经济性、竞争性、发展性入手进行细致的评估，在这里我们把这三大维度可以理解为社区某产品服务需求状况、社区某产品服务的供给状况、还有未来的供需状况。就是要配合渠道拓展而采集城市经济、人口、社会信息，发展规划数据与资料以便对该地区的情况有个宏观面上的了解，这个了解不仅仅是对选址，对门店业务未来的销售推广也会有着积极的作用。　　但是我们知道要全面的获得本地区准确的数据，必须借助统计年鉴。或者是样本较大，抽样较广的社会调查和消费者调查。特色小吃加盟店的位置影响着生意的好坏，如果在选址上，能拿到城市商圈繁华地带，可以说，开特色小吃加盟店店就成功了百分之八十，因为店的地理位置在很大的程度上决定店的人流量。　　对于具体店铺的评估，主要区从外部性和内部性入手，所谓外部性是指店址外部的环境，包括门店的交通流量、与周围商铺的相容性、所处的地点进入的难易程度等。其中人流量和车流量是能衡量门店可接近性的重要指标，必须要做较长时间和周期的实地调研工作，才能取得较高的信度。在实际选特色小吃加盟店之前，店主们不仅要在熟练把握上面提到这些的选址理论知识，在实践时还应该考虑当地具体情况。每一个从事特色小吃加盟店项目的店主需综合考虑选址方面的问题。结合自己特色小吃加盟店当地的周边环境，找到合适发展的店面，这才是成功开特色小吃加盟店的关键点。

　　开个小吃店怎么样?开小吃店需要注意什么?　　首先就是要先去了解小吃加盟品牌的市场，要对于在县城开一家小吃加盟店有一个明确的定位，对于县城里的小吃市场一定要有所了解，这就需要创业者对于当地市场进行相关的调查，包括消费人群、消费水平、整体经济发展状况等方面，因为你要想在激烈的竞争中吸引消费者就需要有自己的特色，满足消费者的需求。　　其次就是注重产品的口感，都说民以食为天，有人的地方就会有消费，但是随着社会的不断发展，人们的生活水平都有所上升，所以对于吃的要求也就变得越来越高了，而且因为地域的不同，消费者的口味也就会有所不同，所以开家小吃加盟店在制作产品的时候不仅要保证产品的丰富性，还要能够保证满足消费者的需求，只有这样才会有稳定的客源。　　然后就是注意选择开店品牌的市场口碑，一个好的品牌，产品的质量通常都是通过消费者来进行传达的，因为中国人都讲究口口相传，所以如果一个品牌实力比较好的话，再加上优质的产品，就很容易在消费者的心中留下不错的印象，这样也就能够保证产品满足消费者的需求，那么拥有一个不错的销量自然不成问题。　　开小吃店还需要确定你的消费群体是哪些，做好小吃店定位，风味小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。那么经营的产品种类要以大众化接受为主。太新奇特的东西往往没有经过大众的口味考验，只能吸引少部分人群，因此开店前首先确定你的消费群体是哪些，店铺定位是高档、中档或是低档，确定好消费者才好因地制宜选择合适的小吃。　　小吃店虽然不大，但是装修还是需要注意的，小吃店*基本要做到清洁光亮，窗明几净。顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与干净卫生。因此开小吃店一定要卫生环境、小吃质量要过关!除了以上几点外，开小吃店还是需要注意服务态度的。在顾客进店的时候提供热情周到的服务，让顾客体会到宾至如归的感觉，而不是冷冷的不理不睬。顾客点餐有疑问时及时解答。

　　对于很多创业者而言，走餐饮加盟是一项不错的选择。人吃饭，马吃草。在吃货盛行的时代，创业者的创业风险被大大地降低。然而，想要通过餐饮加盟的形式创业，你真的都准备好了么?加盟餐饮真的那么美么?　　一、餐饮项目的选择——乱花渐欲迷人眼　　就餐饮项目的类型而言，无非主要有三大类。一类是传统大众化餐饮项目。这类项目具有市场根基稳定，受众群体广泛的特点。相对而言，市场品牌的优势不那么明显。因为，大家都很容易做此类餐饮项目，经营风险小、赚钱少。第二类是特色店。此类店铺不走寻常路，力争突显自己的特色之处。第三类是单品店。此类店铺具有精巧，投资回报率高且回报快的特点。　　根据自己的安排，选择适合的加盟品牌。因店铺的类型与经营特点的不同，相应的加盟费用当然也会有所区别。　　二、加盟费的支付——侯门一入深似海　　在我们接触过的很多特许经营案例当中，大多数都是被特许人提起的有关加盟费用问题的纠纷。对于加盟者而言，主要的义务就是给加盟费。给加盟费，意味着前期将自己血本都垫进去经营，一旦出现任何问题时，加盟商想维权，通常的办法就是要回加盟费。但是特许经营合同的解除或者撤销并非一件容易的事情，尤其是当前法院普遍采取一种限制解除或撤销特许经营合同的态度，进一步加大了要回加盟费的难度。　　有人说，网上到处都是零加盟费的项目。我们只能说，你真的很天真!零加盟费，只能说明三种可能。　　1，企业零基础，想拉更多人一起创业。但是，这种情况较少见，因为有好的创业项目时，别人不会零费用与你分享。　　2，挂加盟名头，实质上从事买卖设备等交易。这样看来，其实加盟就成了变相销售的一种手段。“加盟”之名还一直束缚着你从“总店”处进货，你就成为了忠实的顾客。　　3，步步为营，一点一点坑你，从事些诈骗之类的违法犯罪活动。　　当然，对于正规的加盟而言，加盟商都是要缴纳一定的加盟费的。特许经营的意思就是，我将自己的商业经营资源授权你使用，但是你得缴纳使用费。要加盟的品牌名气越大，加盟费用越多;加盟的市场前景越广，费用越高。不要一味地追求加盟什么知名店，主要的是要结合你自己的创业计划作出合理安排。　　三、加盟店的选址——山穷水复野茫茫　　在确定加盟的地域后，就会面临加盟店的选址问题。对于很多创业者而言，选一个适合的经营位置是一件头疼的事情。在我们遇到过的一个案例当中，当事人都已经交完加盟费了，但对于选址迟迟拿不定主意。这表明加盟商在选址问题上的迷茫，不知道未来的路在何方。　　对于餐饮店而言，当然是选择人流量大的地方了。但是，人流量大的地方也并非意味着大的机遇。需要结合餐饮店的服务内容、消费时间、服务对象等特征综合考虑。　　四、加盟店的发展前景——不知裹足从何起　　很创业者都清楚地意识到，当初选择加盟就是因为不想承担太大的经营风险。经营风险的减少，实质上就意味着收益空间的限缩。　　对于加盟店而言，你并不能将所有的收益纳入自己囊中。总店会每年收取一定的加盟费用，也包括一些物资供应的费用。总部各种名目的费用、合同条款对费用不清晰的约定，都会制约加盟店的发展。主要的就是，你的店铺一直是加盟店，是总店的“子女”，是一个永远长不大的孩子。　　餐饮加盟店原则上并不能改变总店的经营风格与服务内容，这会影响到整个加盟的商业形象。因此，众多加盟店只能按照统一的标准提供服务，这就限制了个店的创新能力。我们讲的这些，不是为了打击你加盟创业的信心。而是适度浇浇冷水，让你足够冷静，加盟并非想象的那样简单，也没那么高大上。发家致富是每个创业者的心愿，但是如何快速、安全地达成目标，非一己之力所能完成，必要时可以寻求专业的法律服务。文章来源：https://zhuanlan.zhihu.com/p/28112521

　　1. 浮夸宣传是坑　　若某加盟品牌只是正面宣传，而稍加美化，这样可以理解，如果将公司实力过分夸大，则要打上问号。　　整合的资源，偏要说公司是自己的。比如：委托加工或从其他工厂进货，就敢说成自己的生产基地;一天的简单讲解，说成专业的培训指导;一年去不了一次的监督检查，说成完善的后期跟踪服务。　　针对这样的品牌加盟分辨方法是：咨询其他加盟商对该品牌的反馈意见，从而避免掉坑。　　2. 隐形收费是坑　　有的品牌当你咨询时候，加盟费是3万、5万，但是正式签合同时发现，缴纳的各类费用8万、10万。　　那么，加盟费构成部分有哪些呢?　　(1) 加盟费。即是品牌使用资格，一般3年为限;　　(2) 保证金。为约束加盟商按照品牌总部提供的标准执行，配合管理;　　(3) 押金。延后给总部付款的，需要先付部分押金。　　(4) 管理费。品牌总部定时安排专人监督管理加盟商运营，以及提供升级指导，有的品牌会适当收取，有的品牌收取很高。小白们在咨询加盟时候需要深入了解清楚，包括金额、期限、缴纳周期、其他费用等，都要将具体内容落实到合同条款中。