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开炸串店需要哪些东西?

时间:2022-10-19 09:58:00  来源:http://www.gzyjtw.com/news879486.html

1、营业执照、卫生许可证、健康证。

由于是开店,所以需要办理的证件一定要提前办理好,这样既可以让自己顺利营业,也可以让顾客放心。

2、桌椅。

桌椅还是要准备一些的,通常炸串店的规模都不会很大,店铺面积小,那么要准备一些桌椅,方便摆放在门外,这样可以有更多的顾客。

3、保鲜柜。

炸串店平时需要准备的食材种类比较多,所以这就要求我们准备一个保鲜柜,这样天气热的时候,可以避免食物变质。

4、炸锅。

建议准备两个炸锅,也不需要很大,关键在于炸锅可以控温,用起来更方便,同时可以保证产品质量,准备两个可以避免做炸串的时候把顾客的东西放乱,另外也是避免一个锅坏了,可以用另外一个,不至于耽误做生意。

5、技术。

开炸串店不是一件容易的事情,每一种食材需要炸制多长时间,都是有要求的,炸的时间久了容易糊,炸的时间短了,生鲜的食材不熟,这些都要我们反复练习。

6、打包盒、袋子、竹签、餐巾纸。

这些都是要多准备的,尤其竹签也要准备不同的规格,有的食物比较重,那么我们需要用粗一点的竹签,或者用两根竹签来穿,这就要求我们要多准备一些竹签。

7、不同口味的酱料。

不同的顾客对酱料的口味接收程度不同,所以,这要求我们去调制不同的酱,要在辣度、口感、咸度中多花点时间。

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