跃进土味卤炸铺,只为您的健康着想
餐饮小白如何找加盟品牌,如何避免掉坑?
(一)破除加盟认知误区
加盟不是坐享其成;加盟不是稳赚不赔;加盟更不是甩手不管。如果把加盟品牌当成你的救世主,投入资金后就成为翘脚老板,对店铺不管不问,那么你将成为某品牌的终结者。
品牌方提供的是品牌价值、成熟的商业模式、系统的培训、专业的运营,但不能保证加盟就能成功。如果某个品牌商告诉你,加盟后就一定赚钱,你相信吗?
如果你选择加盟,就意味着你将付出百般努力,工作强度和压力远远高于上班。选项目、选品牌、选店址、装修、招聘、设备采购、操作技术、开业筹划、人员管理、成本控制、宣传营销、问题整改等等,很多事情需要亲力亲为。梦想当甩手掌柜的少年们,理想很丰满,现实很骨感,该醒醒啦!
(二)评估抗风险能力
许多餐饮小白们有这样的想法:只要有启动资金,又有不错的项目,干加盟就能成功。
其实,并不是有钱就适合去加盟,加盟也有门槛,你首先得自我评估适合做这行吗?加盟的风险不亚于自营。建议你在创业前先评估自己的抗风险能力!既然你想投资做餐饮,那么你就得做好这笔钱打水漂的心理准备,而且还可能背负一身债务。
(三)餐饮店开业前期准备
如果选择加盟品牌,不要妄想品牌总部无微不至的关怀,首先自己需要筹备前期工作,对该行业至少有一个初略的了解:
(四)加盟品牌的市场现状
无论什么餐饮品类,加盟品牌少则几十,多则成百上千,品牌鱼龙混杂,分三六九等,下面我们就给这些品牌做一个细分,让你更清楚的看清加盟品牌的背后。
(五)常见的加盟模式
餐饮市场的品牌加盟宣传热火朝天,各类加盟模式、深度合作方式众多,无论怎么变化都跳不出三种模式。
1.全托管加盟;2.半自营加盟;3.全自营加盟
(六)餐饮加盟的坑在哪里?
品牌加盟市场深不可测,对于刚入行的小白们很容易入套掉坑。
以小郡肝串串香为例:“钢管厂五区小郡肝”“钢管厂后门小郡肝”“钢管厂正门小郡肝”“钢管厂侧门小郡肝”“钢管厂钢五区小郡肝”……谁都说自己是正宗品牌,其他都是山寨货,对于该行业了解不深的加盟商,品牌都弄得一头雾水,刚入门就掉坑里。
品牌加盟是技术活,对于完全不了解该行业的加盟商就会很迷茫,尤其是面对众多雷同的加盟品牌宣传时,真假难辨,是李逵还是李鬼,吃亏上当才知道。